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【百家論壇】直播回顧:化學(xué)檢驗(yàn)方法如何驗(yàn)證,你都做對(duì)了嗎?

點(diǎn)擊次數(shù):3534  更新時(shí)間2022-04-02  【關(guān)閉

    在小伙伴們的千呼萬(wàn)喚中,廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心的徐敦明博士3月31日給大家?guī)?lái)了化學(xué)檢驗(yàn)方法驗(yàn)證的講座; 因?yàn)檫@是正在修訂中的食品安全國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),所以大家的期待都非常高。  

    化學(xué)檢驗(yàn)方法驗(yàn)證

     

     


      感謝徐老師的精彩講解,直播間的小伙伴們熱情高漲,一個(gè)多小時(shí)的講座很快結(jié)束了,但學(xué)員們?nèi)曰匚稛o(wú)窮,紛紛在留言區(qū)問(wèn)什么時(shí)候可以看回放;還沒(méi)有參加直播的小伙伴們也趕快來(lái)學(xué)習(xí)啦,可以讓您在方法驗(yàn)證上少走很多彎路。   

     

     

    講師介紹 

    圖片3.png

    徐敦明 博士 

    廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心研究員

     

    碩士生導(dǎo)師,廈門(mén)市第十批拔尖人才,第二屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)委員。
    長(zhǎng)期從事食品安全研究與檢測(cè)、食品安全科普。主持參與35項(xiàng)國(guó)家及省部級(jí)科技項(xiàng)目,主持參與28項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。
    獲各類(lèi)科技進(jìn)步獎(jiǎng)17項(xiàng)、省標(biāo)準(zhǔn)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)4項(xiàng)。

     

    非常感謝徐老師的精彩分享,直播間的小伙伴們也紛紛提出自己檢測(cè)過(guò)程中遇到的問(wèn)題,徐老師一一給與了詳細(xì)的解答。 

     

    Q1:標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)如何做期間核查?

    A: 在CNAS—CL01(即ISO17025中)文件5.6.3.3期間核查中要求:“應(yīng)根據(jù)規(guī)定的程序和日程對(duì)參考標(biāo)準(zhǔn)、基準(zhǔn)、傳遞標(biāo)準(zhǔn)或工作標(biāo)準(zhǔn)以及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(參考物質(zhì))進(jìn)行核查,以保持其校準(zhǔn)狀態(tài)的置信度”。在很多被認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量文件中均要求對(duì)新購(gòu)買(mǎi)或使用中的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行核查。

    a.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)期間核查形式:外觀核查、量值核查。

    b.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)期間核查內(nèi)容:

    (1)外觀核查:注意存儲(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是否符合證書(shū)中有效期、儲(chǔ)存條件、包裝完整性、顏色和性狀有無(wú)發(fā)生變化等各項(xiàng)要求;

    (2)量值核查:采用基準(zhǔn)方法進(jìn)行量值核驗(yàn)(滴定法、稱(chēng)量法等),或者可以采用證書(shū)中規(guī)定的分析方法進(jìn)行量值核驗(yàn)。得到的結(jié)果需要采用合適的評(píng)定方法評(píng)估測(cè)試結(jié)果,評(píng)定方法有T檢驗(yàn)法、En值法或者臨界值(CD)法。

    c.以下情況下需進(jìn)行量值核查:

    (1)短時(shí)間內(nèi)未按證書(shū)規(guī)定存儲(chǔ)條件進(jìn)行存儲(chǔ);

    (2)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)臨近過(guò)期;

    (3)懷疑標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)被污染或者不穩(wěn)定;

    (4)檢測(cè)項(xiàng)目爭(zhēng)議大,受到質(zhì)疑時(shí)。

    d.期間核查的方法和頻次

    簡(jiǎn)單的期間核查可以檢查標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的標(biāo)簽、證書(shū)和包裝的完整性,核查標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的有效期及保存條件,核查標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的狀態(tài),包括顏色有無(wú)變化,有無(wú)結(jié)晶、粉末有無(wú)結(jié)塊等;

    對(duì)于配置的相關(guān)儲(chǔ)備液,由于沒(méi)有相關(guān)的穩(wěn)定性和均勻性數(shù)據(jù),需要重點(diǎn)關(guān)注量值變化,可以利用質(zhì)量控制圖進(jìn)行趨勢(shì)分析,也可以通過(guò)上下批次的量值比對(duì)等方法進(jìn)行考察;

    對(duì)于預(yù)期穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),可以放寬期間核查的頻次,比如有機(jī)氯農(nóng)藥,對(duì)于預(yù)期不穩(wěn)定的物質(zhì),比如維生素類(lèi),要求加大審核頻次,甚至要求每次都要進(jìn)行核查。

    如果還有疑問(wèn)的同學(xué)可以在本條公眾號(hào)下留言。感謝大家的參與,持續(xù)關(guān)注我們,下期再見(jiàn)喲~ 

     

     

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